Špeciál vychádzajúci z už tak dosť extrémneho SLR McLaren je spomienkou na skvelého jazdca Sira Stirlinga Mossa, ktorý sa v päťdesiatych rokoch úspešne preháňal za volantom súťažného vozidla Mercedes-Benz 300 SLR. Podľa tvarov jeho vtedajšieho auta v Štuttgarte upravili súčasný SLR McLaren, obrali ho o strechu a čelné sklo, zmenili prednú a zadnú časť a vytvorili z neho Mercedes-Benz SLR Stirling Moss. Tento originálny speedster je zároveň posledným autom, ktoré vyvíja automobilka Mercedes-Benz spolu so spoločnosťou McLaren.
Pod dlhou prednou kapotou našiel svoje miesto veľký benzínový osemvalec s objemom 5,5 litra vyladený na výkon 478 kW (650 k). Tento výkon dosahuje vďaka prepĺňaniu kompresorom, ktorý motoru zabezpečuje rýchle reakcie už od nízkych otáčok. Agregát spolupracuje s päťstupňovou automatickou prevodovkou. Aktuálny sedemstupňový automat 7G-Tronic by si s tak výkonným motorom nerozumel.
Podľa vyjadrení automobilky dosiahne SLR Stirling Moss maximálnu rýchlosť 350 km/h a z 0 na 100 km/h sa rozbehne za 3,5 sekundy. Z tohto modelu plánuje Mercedes-Benz vyrobiť len obmedzenú 75-kusovú sériu. Jeho cenu automobilka stanovila na 750 000 eur.