Tokio je podľa Michelina mekkou gurmánov

Japonská metropola Tokio už po druhý raz predstihla Paríž v počte reštaurácií, ktoré od gastronomického sprievodcu spoločnosti Michelin získali najvyššie hodnotenie. Vyplýva to z najnovšieho vydania prestížneho kulinárskeho bedekra. Podľa Jeana-Luka Nareta, riaditeľa spoločnosti Michelin Guide, tak potvrdilo titul svetovej gastronomickej metropoly.

02.12.2010 10:15 , aktualizované: 03.12.2010 08:10
Tokio Foto:
Tokio
debata

Tokio zosadilo mesto na Seine z prvého miesta vlani, keď Michelin Guide rozdal tri hviezdy jedenástim reštauráciám. Podľa najnovšieho vyhlásenia spoločnosti Michelin v tomto roku ešte zvýšilo svoj náskok na 14 podnikov. V Paríži je takýchto reštaurácií desať. Tri hviezdičky v hodnotení znamenajú, že do daného mesta sa oplatí zájsť už len kvôli tejto reštaurácii.

Prvý sprievodca Michelin Guide vyšiel pred 110 rokmi, ako príručka pre francúzskych motoristov. A prvý ázijský sprievodca bol publikovaný v novembri 2007 a týkal sa Tokia. Tento rok reštauráciám v metropole Japonska rozdal 266 hviezd. Medzi ocenenými bolo aj 26 podnikov v Jokohame a Kamakure. Najvyššie ocenenie dostala aj reštaurácia, ktorá sa špecializuje na prípravu ryby fugu. Je to ryba z čeľade štvorzubcovitých, ktorá môže byť smrteľne jedovatá, ak sa správne neupraví.

debata chyba