Keď Peugeot predstavil v roku 1998 model 206 CC bola to bomba. Vtedy používal pevnú skladaciu strechu iba inovatívny Mercedes-Benz SLK, ktorý bol navyše v úplne inej cenovej triede. Dnes to bude mať 207 CC podstatne ťažšie. Vo svojej triede používa pevnú skladaciu strechu hneď niekoľko čerstvých noviniek ako napr: Micra C+C, Tigra, Colt CZC.
207 Epure má za cieľ upozorniť okrem budúcej podoby 207 CC aj na úroveň koncernu PSA v oblasti vývoja palivových článkov.
Dizajn konceptu naväzuje na aktuálnu generáciu rady 207. Čistotu tvaru dotvára výrazne stúpajúca línia bočných okien, ktorá nadväzuje na vysokú zadnú časť. Exkluzivitu modelu dotvára snehovo biela farba exteriéru a interiéru. Práve biela farba čalúnenia vyjadruje čistotu pohonu. Farebný display na stredovej konzole informuje o množstve vodíka v nádržiach.
Koncept 207 Epure je poháňaný elektromotorom, ktorý získava energiu z palivových článkov Genepac. Ich účinnosť dosahuje neuveriteľných 50% čo je v porovnaní s 30% účinnosťou klasických spalovacích motorov nezanedbateľná hodnota. Celý systém obsahujúci päť nádrží, ktoré sú schopné poňať 3kg vodíka pod tlakom 700 barov. Li-ion Batérii a elektromotor je umiestnený pod podlahou batožinového priestoru. Epure dokáže jazdiť rýchlosťou 130km/h a jeho dojazd predstavujeje 350km.